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太古赞助香港教育事业由来已久。在二十世纪初期，很少外资公司愿意在香港资助兴办大学以供本地和内地学生入读， 但太古捐出合共四万英镑成立香港大学， 在当时可算是一笔巨款。因此，新成立的香港大学於1911年设立太古工程学讲座教授席， 太古每年更为Taikoo Donor Scholarships奖学金（现称John Swire Donor Scholarships）遴选四名得主。
其後数十年，我们继续赞助多项香港大学本科生和研究生奖学金。1967年，我们率先捐款资助兴建供研究生和访问学者使用的柏立基学院，并为学院提供两项住宿奖学金。在1970年代，我们设立了研究生奖学金 (Swire Research Studentships)和一项旅费奖励计划 (Travelling Awards)；1990年代初，我们亦为新建梅翼（ 现称梅堂）的住宿研究生提供25个太古奖学金。1970年代，太古亦资助兴建新的学生宿舍 –太古堂，以兑现支持本科生的承诺。集团目前赞助香港大学的本科生和博士生奖学金、年度旅费资助计划，以及一项海外留学奖学金 (Study Abroad Scholarship)。
现时太古亦赞助香港另外五所大学的奖学金， 并自2017年起，透过太古中国奖学金计划资助香港的学生在中国内地接受高等教育，目前共有30所大学参与计划。太古集团慈善信託基金 （太古基金）於2012年资助香港科技大学设立太古航天工程教授席，协助该校将其首个航天工程学位课程发展成为世界级课程，以提升香港航空业的竞争力，并增加本地的就业选择和机会。太古集团亦赞助香港理工大学设立太古设计学教授席。
1980年代，太古集团成立太古教育信託基金，资助学生在牛津大学及英国另外五大学府修读本科生及研究生课程，受资助的学生来自香港及其他太古设有业务的地方。该基金与牛津大学圣安东尼学院 (St Antony's College) 合作已久，多年来为学生和访问学者提供多项奖学金。
太古亦一直积极支持香港的中小学教育，於1923年创办太古小学，为太古炼糖厂和太古船坞的员工子女提供免费教育，该校於1947年成为政府津贴学校。1966年，太古捐出土地兴建新校舍，并资助半数建築费用。2002年，太古小学迁往由太古地产出资兴办的新校园。现时太古仍然参与学校的管治，并由太古基金提供多项奖学金及学费资助。太古也为香港员工的子女提供中小学及专上教育奖学金，而太古基金亦为弱势儿童提供多项资助，尤其关顾有特殊需要的学生。
太古於香港营运的公司设立多项奖学金和助学金，为学生提供特定行业的培训机会，并举办不同类型的实习计划、工作影子计划和考察活动，帮助有志加入集团的年轻人开拓商业视野和汲取实际经验。